Introduction

Le miel est un produit fabriqué par les abeilles à partir du nectar des fleurs et est composé d'un mélange de sucre, d'eau et de minéraux. Utilisé depuis l'Antiquité comme un médicament, il est connu que les Égyptiens utilisaient le miel de plusieurs façons, par exemple, réalisé paquets de miel pour les blessures et les plaies s'appliquent. Les athlètes de la Grèce antique miel consommés en grandes quantités, car ils savaient de ses propriétés revitalisantes. Contrairement au sucre industriel raffiné, le miel est un aliment vivant, pré-digéré par les abeilles et est directement assimilable par l'organisme.

 

Banana With Natural Greek Yoghur tand Runny Honey Breakfast. Photo Randal Whitmore. Licence Creative Commons 

Il est également considéré comme un régénérateur grands, tonifie et donne de la vitalité aux organes, de tissus, les muscles et le sang. Les propriétés du miel excitent corps absorbe le sucre, donc une augmentation de l'énergie plus élevé que lorsque d'autres sucres sont consommés se produit. 

Il est très important d'acheter du miel pour les petits producteurs artisanaux qui extraient le miel sans utiliser d'additifs chimiques et sans ajout de substances de miel.

 

Propriétés

Pour mieux comprendre les propriétés du miel, nous verrons sa composition: 

  • Glucose, lévulose: 68-70%. 

  • L'eau: 18-23%. 

  • Saccharose: 5.2%. 

  • Dextrine: 0,5 à 1%. 

  • Protéines, lipides, minéraux, vitamines et autres composants: 2%: 

    • Les protéines et les acides aminés présents dans un pourcentage faible mais très important de notre corps. 

    • Les minéraux et oligo-éléments qui peuvent être trouvés dans le miel sont principalement le soufre, le calcium, le chlore, le cuivre, le phosphore, le fer, le magnésium, le manganèse, le sodium, le potassium et le silicium sous une forme qui les rend directement comparables. 

    • Les vitamines du groupe B sont des B1, B2 et B6, la vitamine C, l'acide pantothénique et nicotínicio. 

    • Autres composants: diastasas, des hormones, de l'inhibine, germicidina (un antibiotique qui empêche la croissance de micro-organismes et des moisissures), des enzymes et des acides orgánicos.

En plus d' être un excellent aliment, le miel a été considéré comme un médicament naturel et a des fonctions bénéfiques dans différents systèmes de notre corps: 

 

Système circulatoire: 

  • Coeur: augmentation de la maladie cardiaque avec la consommation de sucre industriel, il est important de le remplacer par manger un bon miel artisanal que non seulement nuire à cœur mais lui profite. Les sucres de miel améliorer les contractions du muscle cardiaque et aider un cœur fatigué. 

  • Le sang, le miel a dans sa composition de calcium, de fer et de l'acide phosphorique, ce qui améliore de manière significative le taux d'hémoglobine dans le sang. 

  • La consommation de miel aide à réguler la pression artérielle.

Sweet Honey. Photo Vibrant Spirit. Licence Creative Commons

  • Système digestif: 

    • Estomac: Le miel est un pré-digéré par les abeilles afin d'assimilation n'a pas besoin d'utiliser notre corps possèdent des enzymes de sorte que l'usure est évitée obtenir tous les avantages d'un produit alimentaire nutritif. L'expérience clinique du traitement des ulcères de l'estomac et du miel ulcères duodénaux avec des résultats très réussis. 

    • Intestins: actes de miel pour améliorer la flore intestinale grâce à ses propriétés antiseptiques. En outre, le miel est légèrement laxatif qui aide à améliorer cas de constipation si commun dans la société d'aujourd'hui. 

    • Fonction hépatique: miel exerce une action hépato-protecteur très efficace. 

  • Skeletal System: pour tous les composants et oligo-éléments trouvés dans le miel ont été détectés dans des améliorations os et des dents calcification. 

  • Système urinaire: En prenant boisson de miel plus liquide, ce qui génère une augmentation de la production d'urine et si l'on ajoute les propriétés antiseptiques du miel un véritable remède rein et des voies urinaires. 

  • Système respiratoire: toux, maux de gorge ou pharyngite et comme tonique en cas de rhume et de la grippe. 

  • Insomnie: Le miel agit comme un sédatif du système nerveux, si nous ne pouvons pas dormir ou se réveiller au milieu de la nuit peut prendre de l'eau avec du miel (une cuillère à café dans un verre d'eau), l'eau peut être à une température maximum de 35, jamais chauffer le miel au-delà de cette température, il perd ses propriétés. 

  • Plaies et blessures: pour ses propriétés antiseptiques et cicatrisantes, le miel est très approprié pour guérir les plaies de la bouche et de toutes sortes de plaies, les furoncles, les abcès et même des brûlures peuvent également être traitées avec du miel. 

  • Diabète: Diabetic particulièrement intéressant sont les plus riches miels de levulosa comme le miel d'acacia. 

  • Dilution: Le miel est le nettoyage et la détoxification, en plus de la prise comme un substitut de sucre profiter de ses propriétés nourrissantes et énergisantes. Oui, nous devrions modérer leur consommation d'un aliment très calorique. 

  • Alcoolisme: miel calme et clair dans les Etats de l'ivresse, de sorte que vous pouvez également envisager leur application pour le traitement de désintoxication. 

  • Cancer: donner de bons résultats cures de miel dans votre apport quotidien en accord avec une solution de 100 gr. Miel de 0,5 litres d'eau pour être siroté en prenant le long de la journée. 

Il est très important de savoir que le miel perd ses propriétés bénéfiques lorsqu'il est chauffé au-delà de 35 ° C.

Article écrit par Shauri.